Boisson vivante, lactofermentée, non pasteurisée, 100% végétale, 100% bio et à très faible teneur en sucres.

Le KOMBUCHA est traditionnellement considéré comme un « champignon », que les Chinois avaient coutume d’appeler « Tché » ou « champignon de longue vie ». C’est en fait simplement une colonie de levures et micro-organismes lactofermentés. Pour la fabrication de la boisson, le champignon va faire l’objet d’une macération dans le sucre et le thé comme source de sels minéraux, dont il va se « nourrir » et libérer ainsi un grand nombre de substances nutritives actives.

Ce procédé 100% naturel produit une grande quantité de constituants probiotiques et enzymatiques, rendant cette boisson légèrement pétillante et particulièrement digestive et stimulante.

Son goût est unique, légèrement acidulé, typé cidre, fruité et rafraichissant. Sa couleur est légèrement ambrée.

Ingrédients : eau, sucre* (résorbé pendant la fermentation), herbes sélectionnées* dont thé vert*, culture de Kombucha*.