CONDIMENTS ET SAUCES
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CLEARSPRING MIRIN DE RIZ 150ML
Ingrédients: eau, riz (35%), riz de culture, sel.Volume du produit: 150 mlAlors que la plupart des mirin contiennent de nos jours du sucre et des conservateurs, notre mirin est naturellement fermenté avec du koji à partir de riz uniquement, avec un peu de sel ajouté à la fin du processus. Mirin est utilisé pour adoucir et donne une profondeur de saveur.718Fr Ajouter au panier
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CLEARSPRING PATE DE MISO A L’ORGE 300G
Ingrédients: orge cultivée * (38%), graines de soja entières * (35%), sel de mer, eau. * issu de l'agriculture biologiqueLe miso est un produit vivant et la fermentation en cours peut faire gonfler le couvercle. Il sera toujours sûr de consommer. Des levures blanches inoffensives peuvent se développer à la suite d'une exposition à l'air. Survolez simplement.Poids du produit: 300g Également connu sous le nom de Mugi Miso, c'est le miso traditionnel du Japon rural. Ce superbe miso est fabriqué selon des méthodes traditionnelles et est entièrement vieilli en fûts de bois de cèdre pendant 1 à 2 ans. Il ajoute une saveur riche et une bonté concentrée aux sauces, plats cuisinés, soupes et haricots. Il fait également une soupe miso exceptionnelle1 199Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING PATE DE MISO AU RIZ BRUN 300G
Ingrédients: Soja entier (47%) *, riz brun de culture (33%) *, sel de mer, eau. * de culture biologiqueLe miso est un produit vivant et la fermentation en cours peut faire gonfler le couvercle. Il sera toujours sécuritaire de consommer. L'exposition à l'air peut provoquer des levures blanches inoffensives. Simplement écrémé.Poids du produit: 300g,Le miso peut continuer à fermenter naturellement dans le bocal et, par conséquent, sa couleur s'assombrit progressivement avec le temps. Cette maturation continue peut également provoquer le gonflement du couvercle, mais soyez assuré que le produit est toujours délicieux et sans danger pour la consommation. Pour ralentir cette fermentation, conservez simplement le produit au réfrigérateur. Ce miso robuste, Genmai Miso en japonais, a été développé pour une nutrition optimale. Fabriqué à base de soja entier et de riz brun, il a un profil nutritionnel très complet.927Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING PATE DE MISO BLANC EN POCHE 250G
Ingrédients: Riz cultivé * (42%), eau, graines de soja * (21%), sel marin. * issu de l'agriculture biologiquePoids du produit: 250gLe Clearspring Sweet White Miso est un miso de style Kyoto de courte durée avec une merveilleuse richesse crémeuse et une douceur légèrement salée, traditionnellement fabriqué en petits lots pour maintenir sa qualité spéciale. Sa couleur claire peut s'assombrir avec le temps en raison du vieillissement naturel, mais cela ne modifie pas sa saveur. Essayez d'utiliser dans de la purée de pomme de terre au lieu de lait, ou dans des soupes crémeuses au lieu de crème. Il est également parfait pour les collations de fête telles que les trempettes et les vinaigrettes.1 022Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING PATE DE PRUNES UMEBOSHI 150G
Ingrédients: Prunes Ume (Prunus mume) * (79%), sel de mer (17%), feuilles de shiso (Perilla frutescens) * * issues de l'agriculture biologiquePoids du produit: 150gLa pâte Umeboshi japonaise biologique de Clearspring (pâte de prune marinée au sel) est un assaisonnement acidulé qui peut être utilisé pour égayer les sushis, les trempettes, les vinaigrettes, les pâtes à tartiner et les sauces. Ajouter un peu au centre des boulettes de riz enveloppées de nori ou au sommet du riz lors de la préparation des rouleaux de sushi. Placer une fine couche sur de grosses rondelles de concombre pour faire une gâterie estivale rafraîchissante et étaler avec parcimonie sur le maïs doux cuit comme alternative au beurre et au sel. N'oubliez pas de toujours utiliser de la pâte d'umeboshi en petite quantité car elle est concentrée et salée.1 132Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING POUDRE DE THE MATCHA 30 G
Un matcha premium inégalable ! Ce matcha en poudre 100% bio est produit à partir de thé vert cultivé dans la région d'Uji (préfecture de Kyoto), une région connue pour produire le meilleur thé vert du Japon. Pour cette variété « cérémonie », seules les meilleures feuilles de thé sont utilisées. Les feuilles sont récoltées à leur apogée avant d'être réduites en une fine poudre qui peut être utilisée pour préparer des tasses fumantes de thé vert matcha, des desserts ou d'autres boissons sucrées.2 778Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING POUDRE DE WASABI 25G
Ingrédients: Raifort * (90%), Wasabi * (10%) * de culture biologiquePeut contenir des traces de soja et de moutarde.Poids du produit: 25gLe Wasabi est la pâte verte chaude et stimulante qui donne un goût piquant caractéristique aux plats de sushis, aux vinaigrettes et aux sauces à tremper. Le wasabi, parfois appelé raifort japonais, a longtemps été utilisé au Japon comme condiment essentiel pour accompagner les sushis, les soba et le tofu et plus récemment pour aromatiser les vinaigrettes, les trempettes et les collations.725Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING SAUCE MIRIN MIKAWA 150ML
Ingrédients: Riz sucré * (52%), eau, riz cultivé *. * Organiquement cultivéVolume du produit: 150mlMirin de la région de Mikawa (ancien nom de la préfecture d'Aichi actuelle, au Japon) est considéré comme le plus raffiné du Japon. Il est produit selon une méthode traditionnelle de fermentation du koji et un vieillissement soigneux pendant neuf mois. Le riz sucré est utilisé à la place des amidons moins chers que l'on trouve dans les autres produits sur le marché. Mirin est utilisé pour adoucir et donne une profondeur de saveur.1 011Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING SAUCE PRUNE UME 150ML
Ingrédients: Prunes d'Ume * (80%), sel de mer. * de culture biologiqueProduit du Japon. En raison de sa salinité inhérente, utilisez avec parcimonie.Volume de produit: 150 ml, 500 mlUne première au monde: Assaisonnement Bio Ume Su Plum. En raison de la difficulté de se procurer des feuilles de shiso biologiques, cette recette est élaborée à partir de prunes et de sel de mer. Cet assaisonnement acidulé et acidulé est le jus résultant du marinage d'Umeboshi, les prunes japonaises au sel, un aliment quotidien de base. Un condiment très polyvalent qui ajoute un zeste rafraîchissant aux vinaigrettes, aux légumes cuits et aux marinades. Utilisez comme le vinaigre, mais en raison de sa salinité inhérente, il peut être nécessaire de réduire le sel dans une recette.432Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING SAUCE TAMARI 150ML
Ingrédients: eau, graines de soja * (33%), sel de mer, shochu * (eau, riz cultivé *, sel), graines de soja grillées * (2,5%). * de culture biologiqueVolume de produit: 150 mlLe nouveau single force Tamari de Clearspring est fabriqué au Japon par notre nouveau producteur qui prépare depuis un demi-siècle de la sauce soja au pied du mont Ena, dans l'extrême sud des Alpes japonaises. Fabriqué à partir de fèves de soja entières, le Tamari Single-Strength Clearspring est fermenté selon des méthodes traditionnelles et vieilli pendant 9 mois.649Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING SHOYU SAUCE SOJA 150ML
Ingrédients: eau, graines de soja * (19%), blé *, sel de mer. * de culture biologique.Volume de produit: 150mlIl y a un monde de différence entre cette sauce de soja primée et la plupart des produits sur le marché. Il s'agit de la meilleure qualité disponible produite par notre producteur artisanal selon une recette traditionnelle. Il contient des graines de soja complètes biologiques plutôt que des isolats de soja et du blé entier grillé qui est naturellement fermenté lentement dans les fûts de cèdre.402Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING SOUPE AU MISO 4X10G
Ingrédients: Miso * de riz brun lyophilisé * (81%) ( soja entier *, riz brun *, sel de mer), miso blanc sucré lyophilisé * (11%) (riz *, soja entier *, sel marin) , oignons verts séchés *, légumes de la mer (3%) (poudre de kombu, wakame). * de culture biologiquePoids du produit: (4x10g)Le miso est un aliment japonais au soja savoureux qui donne une soupe riche et satisfaisante. Cette soupe miso biologique au goût luxueux est composée de deux variétés de miso et de deux types de légumes de mer.780Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING SOUPE AU MISO AVEC ALGUES 4X10G
Ingrédients: Miso lyophilisé ( fèves de soja entières , riz, sel de mer) (89%), oignon vert séché, légume de mer de wakame (4%)Peut contenir des traces de gluten, graines de sésame, lait, poisson, mollusques et crustacés.Poids du produit: (4x10g)Le miso est un aliment de soja japonais savoureux qui fait une soupe riche et satisfaisante. Cette soupe miso rouge copieuse est faite selon une recette japonaise traditionnelle. Base de miso rouge avec oignons de printemps et légumes de mer wakame.723Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING SOUPE AU MISO AVEC TOFU 4X10G
Ingrédients: Miso lyophilisé ( fèves de soja entières , riz, sel marin) (89%), oignon vert séché, tofu lyophilisé ( fèves de soja , kuzu, nigari {coagulant}) (4%)Peut contenir des traces de gluten, graines de sésame, lait, poisson, mollusques et crustacés.Poids du produit: (4x10g)Le miso est un aliment de soja japonais savoureux qui fait une soupe riche et satisfaisante. Cette soupe miso au goût blanc moelleux est faite selon une recette japonaise traditionnelle. Base de miso blanc avec tofu et oignons de printemps.723Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING TOFU JAPONAIS 300G
Ingrédients: eau, graines de soja * (26%), raffermissant: nigari (chlorure de magnésium). * de culture biologiquePoids du produit: 300gCe produit organique unique, riche en protéines et à faible teneur en matière grasse a le potentiel de changer notre perception du tofu au Royaume-Uni. Le tofu bio longue durée de vie de Clearspring est composé de trois ingrédients seulement: des fèves de soja biologiques entières, de l’eau de source du mont Fuji et du Nigari, un coagulant naturel riche en minéraux dérivé de l’eau de mer. Plus dense et plus riche que les autres tofu moelleux, il a une texture soyeuse, douce et lisse tout en maintenant la fermeté. Il est très facile à utiliser et a un goût aussi bon que le tofu frais.361Fr Ajouter au panier -
CLEARSPRING VINAIGRE DE RIZ BRUN 150ML
Ingrédients: Eau, riz brun de culture * (12%). * de culture biologiqueVolume de produit: 150 mlLe caractère à la fois corsé et doux de ce vinaigre classique de Kyusyu, une île du sud du Japon, en fait un plaisir à utiliser partout où la tartine est nécessaire. Sa qualité exquise provient de l'utilisation de riz brun biologique et de la méthode séculaire de maturation lente. Parfait pour les sauces et les vinaigrettes. Un ingrédient clé dans la fabrication des sushis. Ce vinaigre offre un contraste de saveur stimulant qui donne vie à presque tous les aliments. En plus d’être un pilier des vinaigrettes, des mélanges de marinades et des marinades, il sert également à préparer des plats de légumes, des sauces, des trempettes et des tartinades.446Fr Ajouter au panier
